Pratikliği ve hafifliğiyle sevilen etimekli tavuk göğsü, sütlü tatlılar arasında kendine özel bir yer edinmiştir. Tavuk göğsü ismini almasına rağmen tavuk eti içermez; bu isim, tatlının klasik yapısındaki pürüzsüz kıvamdan gelir. Etimek, yani kızarmış tuzsuz ekmek dilimleri ise bu tarifte alt taban olarak kullanılır.
Bu tarif, misafire hazırlık için son anda “ne yapsam?” diye düşündüğünüzde başvurabileceğiniz türden. Çünkü hem evde kolay tarif, hem de çoğu malzeme her evde bulunur. Etimekleri servis tabağına diziyorsunuz, biraz şekerli suyla ıslatıyorsunuz. Ardından nişastalı, unlu, vanilyalı klasik bir muhallebi pişiriliyor. Bu katmanları bir araya getirip soğuttuktan sonra üstünü fındıkla taçlandırmak kalıyor. Ne fırın var, ne de özel ekipman. Tüm işlem 10 dakikada hazırlanıyor, dinlendikçe lezzeti artıyor.
Çay saatine, iftar sofralarına, yaz akşamlarına ya da ağır yemeklerden sonra hafif bir kapanışa en çok yakışan tatlılardan biri kendisi. Şimdiden ellerinize sağlık.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler
Etimekli Tavuk Göğsü Tarifinin Püf Noktası
Etimekleri ıslatırken şekerli suyu eşit miktarda dağıtın. Çok az eklerseniz alt taban kuru kalabilir.
Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?
Etimekli Tavuk Göğsü Tarifinin Pişirme Önerisi
Muhallebi kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Topaklanmaması için çırpıcı kullanmanızı öneririz.
Etimekli Tavuk Göğsü Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini bolca kavrulmuş fındık içi, file badem ya da Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Fındığı da Var: Etimekli Tavuk Göğsü Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!