Tam Ölçülü: Muzlu Sütlaç Tarifi

Name: Tam Ölçülü: Muzlu Sütlaç
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 kase
Cuisine: Türk

Muzlu sütlaç, klasik sütlaç tarifinin, püre haline getirilmiş muz ve vanilya aromasıyla hazırlanan bir versiyonu. Pirinçli tatlılar içinde, meyveli sütlaç arayanlar ve hafif tatlılar tüketmek isteyenler için seçenek olacaktır.

Akşam yemeği telaşı bittikten sonra çayın yanına gelen, yorgunluğunuzu alıp götürecek bir lezzet kendisi. Muzlu sütlaç tarifi ile alıştığınız, o anne eli değmiş tam ölçülü sütlaç lezzetine muzu ekleyeceksiniz. Daha çok çocukların bayılacağı sütlü tatlı, farklı sütlaç tarifleri denemeyi sevenler için birebir olacak.

Ağır şerbetli tatlılardan ziyade sütlü tatlılar tercih ettiğiniz şu günlerde, kıvam yakalayacağınız nişastasız sütlaç kadar güzel, sevdiklerinize servis edeceğiniz pratik tatlı tarifleri arasında bir numara olacak.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Muzlu Sütlaç Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (240 g) için 290/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Muzlu Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 adet muz
1 adet yumurta
1/2 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı su ((pirinçleri haşlamak için))

Muzlu Sütlacı Süslemek İçin:

1 adet muz

Muzlu Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

Yumurtanın aniden pişmemesi için hazırladığınız püreye tenceredeki sıcak sütten bir iki kepçe alıp ılıştırın.

Muzlu Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Muzlu sütlaç için 1 kahve fincanı pirinci yıkayıp süzün. Tencereye alıp üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika, pirinçler yumuşayıp uzayana kadar pişirin.
Pirinçler yumuşayınca 1 litre sütü ekleyin. Kısık ateşte, ara ara tahta kaşıkla karıştırarak yaklaşık 30 dakika kaynatın.
1 su bardağı toz şekeri ilave edin ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
2 adet muzu çatalla tamamen püre haline getirin. Üzerine 1 paket vanilya, 1 adet yumurta ve yarım yemek kaşığı pirinç ununu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hazırladığınız karışıma tenceredeki sıcak sütten bir iki kepçe alıp ılıştırın.
Hazırladığınız bu karışımı sütlaca ince akış halinde ve hızlıca karıştırarak ekleyin. Kesilme riskini önlemek için bu aşamada karıştırmayı bırakmayın.
Karışımı ekledikten sonra 5 dakika daha pişirin. Kıvam hafif koyulaşınca ocaktan alın. Sıcak halde kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirin.
Servis öncesinde 1 adet muzu dilimleyerek üzerini süsleyin (muz kararmaya meyilli olduğu için süslemeyi en son yapmanız önerilir). Muzlu sütlaç hazır. Afiyet olsun.