Name: Kararmaz: Ev Usulü Aşure
Prep time: 1 min
Cook time: 2 min
Total time: 3 min
Yield: 20 adet orta boy
Cuisine: Türk

Rengi, kıvamı, dokusuyla kararmayan aşure tarifi geliyor. Hepimizin evlerine bolluk ve bereket getirmesi dileğiyle tam kıvamında bir tatlı hazırlıyoruz.

Her evde farklı tatta bir aşure pişer. Kimisi fasulyesini çok sever, kimisi içinde yemiş olsun der, kimisi üstüne bol nar koyar.Farklı yörelerde bulunan ve sık kullanılan malzemeler dahi aşurenin içeriğini değiştirmeye yeter de artar bile.Bu da bizim evde pişen aşure tarifi.

İsmihan Cönger

ÜYE

İnstagram/foodieistanbull

KAÇ KİŞİLİK

20 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 dakika

Ev Usulü Aşure Tarifi İçin Malzemeler

500 gram aşurelik buğday
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış fasulye
1/2 çay bardağı pirinç
1 su bardağı çiğ fındık
10 adet kayısı
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 kilogram şeker
4,5 litre sıcak su

Ev Usulü Aşure Tarifinin Püf Noktası

İç malzemelerin hepsi ayrı ayrı haşlanırsa aşureniz kararmaz. Üzüm ve incir de kararttığı için sadece süslemede kullandım.

Ev Usulü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Buğdayı üzerindeki su berraklaşana kadar yıkayalım. Bir tencereye alıp bir buçuk iki litreye yakın su ekleyelim ve haşlayalım. Aynı işlemi nohut ve fasulye içinde yapalım. Pirinci yıkayalım.
Büyük bir tencereye haşlanan buğdayı, nohutu ve fasulyeyi alalım. Üzerine yaklaşık 3,5 4 litre su ekleyip ocağa alalım kaynatmaya başlayalım. İçerisine çiğ fındığı ve pirinci de ekleyelim.
Arada dibine tutmaması için karıştıralım. Koyulaşırsa bu aşamada sıcak su ekleyebilirsiniz.
Nişastayı sütle açalım ve kaynayan aşuremize ekleyelim. Şekerini de ekleyip kaynatmaya devam edelim. Doğranmış kayısıları da ekleyelim.
İstenen kıvama gelince altını kapatalım. Kıvamı bekledikçe daha da koyulaşacaktır. Aşure biraz ılıdıktan sonra kaselere ayıralım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ev Usulü Aşure Yanına İyi Gider

45dk

TATLI

4.3

Zamanı Geldi: Aşure

Yasemin Gürsürer

Tam Ölçülü, Mükemmel Kıvamlı: Kolay Aşure

30dk

TATLI

3.8

Tam Ölçülü, Mükemmel Kıvamlı: Kolay Aşure

ipeksare

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Kararmaz: Ev Usulü Aşure Tarifi

İsmihan Cönger

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Ev Usulü Aşure Tarifi İçin Malzemeler

Ev Usulü Aşure Tarifinin Püf Noktası

Ev Usulü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev Usulü Aşure Yanına İyi Gider

Zamanı Geldi: Aşure

Tam Ölçülü, Mükemmel Kıvamlı: Kolay Aşure

50.000 TL krediniz Enpara'da!

İsmihan Cönger