Name: Misler Kokan: Evde Ramazan Pidesi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Mis gibi kokusuyla üzerinde susam ve çörek otuyla Ramazanın vazgeçilmezi bir lezzete ne dersiniz. Evde Ramazan pidesi tarif için sizi mutfağa kadar alalım.

Fatih Yıldırım

ÜYE

Farklı yemek tarifleri, harika tatlılar, bire bir ölçüler ve daha fazlası.. Videolu tarifler için instagramdan da takip etmeyi unutmayın

KAÇ KİŞİLİK

2 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Evde Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu
1 tutam susam

Evde Ramazan Pidesi Tarifinin Püf Noktası

Mayalandırmaları dikkatli ve eksiksiz yapalım. Şekil vermek için.

Evde Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur malzemelerini sırasıyla ekleyip yoğuralım.
Hamurumuz kıvama gelince tezgaha alıp tezgahta yoğurmaya devam edelim.
Hamurumuz biraz ele yapışır olacaktır sıkıntı etmeyin.
Hamurumuzu 1 saat mayalandıralım. Hamurumuzu tezgaha alıp 2 ye bölelim.
Hamuru bu aşamada havasının gitmemesi için yoğurmayalım sadece alt taraflarından toplayalım.
Hamuru tepsiye alıp 15 dakika daha mayalandıralım. Elimizi sıvı yağa batırıp parmak uçlarımızla hamuru eşit şekilde açalım.
Parmak uçlarını sıvı yağa batırıp pidemize şekil verelim. Bu aşamada son kez 15 dakika mayalandıralım.
Üzerine yumurta sarısını sürelim. Pidemizin üzerine çörek otu ve susam serpelim.
220 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Pidemiz piştikten sonra yumuşak olması için üzerine havlu kapatalım. Afiyet olsun.