Name: Pratik Mezelerle Sofralar Donatılsın: Fava
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

En lezzetli mezelerden fava tarifiyle geldik! Yapımı da çok pratik. Haydi sizi mutfağa alalım.

Cookbookfood

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @cook.book.food

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Fava Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı kuru bakla
1 adet soğan
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı sıcak su
1 adet kırmızı soğan
1/2 bağ dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Fava Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı büyükçe gelişigüzel parçalara ayırın. Bol zeytinyağında kavurun. Baklayı güzelce yıkayın, suyunu süzün.
Güzelce kavrulan soğanların üzerine ekleyin, biraz daha kavurun. Tuz ve şekerini ekleyin. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve orta ateşte, baklalar eriyene dek kontrollü pişirin. Arada karıştırın.
Suyu azalmış ve baklalar hala tam pişmemişse kaynar su ilavesi yapın, dibi tutmasın. Kaşıkla bastırdığınızda baklalar eziliyorsa tamamdır. El blenderı ile pürüzsüz hale getirin.
Kıvamı koyu bir mercimek çorbası gibi olmalı, dolapta bekledikçe sertleşen bir yapısı var, aşırı koyu olmasın.
Ben karışımı ikiye böldüm, birini sade bıraktım diğer yarısına da minikçe doğranmış dereotunu ekleyip tekrar blenderdan geçirdim.
Bir saklama kabında dolaba alıp dinlendirin. Zeytinyağı, kırmızı soğan ve dereotu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?