Name: Nurcan'ın Tarifi: Fırında Anne Pizzası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Fırında anne pizzası tarifi, yumuşacık hamuru ve bol malzemesiyle sizi mest etmeye hazır. Pratik ve doyurucu bu hamur işi lezzete bayılacaksınız.

nurcan_1971

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Fırında Anne Pizzası Tarifi İçin Malzemeler

5-6 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))
2 su bardağı süt
1 paket kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker

Fırında Anne Pizzası Sosu İçin:

2 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı tuz

Fırında Anne Pizzası Malzemeleri İçin:

20 dilim sucuk
20 dilim sosis
4 adet domates
8 adet sivri biber
1 su bardağı haşlanmış mısır

Fırında Anne Pizzası Üzeri İçin:

1-2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Anne Pizzası Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında anne pizzası için öncelikle sütün içine şeker ve kuru mayayı ekleyelim. Ardından bu karışımı tuz ile birlikte una katalım. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyerek hamuru yoğuralım.
Yoğurma sırasında hamur kuru gelirse ellerimizi hafifçe yağlayarak yoğurmaya devam edelim. Eğer hamur cıvık kalırsa kontrollü şekilde biraz un ekleyerek kıvamını toparlayalım. Hamur pofuduk ve yumuşak bir kıvam aldığında üzerini örtelim ve buzdolabında bir gece mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamur hazır olduğunda tepsiye doğal pişirme kağıdı serelim. Hamuru tepsiye alıp yağlanmış ellerimizle bastırarak tepsinin şekline uygun şekilde yayalım.
Sosu için salça, kekik, su, sıvı yağ ve tuzu bir kapta karıştıralım ve hazırladığımız bu karışımı hamurun üzerine eşit şekilde sürelim.
Dilimlenmiş biber, domates, sucuk, sosis ve haşlanıp süzülmüş mısırı hamurun üzerine eşit şekilde paylaştıralım ve tepsiyi 180 derece fırına verelim.
Yaklaşık 20 dakika piştikten sonra pizzayı fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Tekrar fırına verip 10 dakika daha pişirelim.
Fırından çıkan pizzayı 2-3 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Fırında anne pizzası hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?