Baş Tacı Olacak: Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi

Baş Tacı Olacak: Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Nar gibi kızarsın, akşam yemeğinizin baş tacı olsun! Fırında karışık dolma tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.

Duygu's Kitchen Therapy

Duygu's Kitchen Therapy

ÜYE

Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 kilogram dolmalık biber
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 1 adet domates
  • 250 gram kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2,5 su bardağı su ((üzeri için))
  • 1/2 yemek kaşığı salça ((üzeri için))

Püf noktası Fırında Karışık Etli Dolma Tarifinin Püf Noktası

Tencerede dolma pişirirken iç harcı çiğden yapsak da, fırın öncesinde kavurma işimizi kolaylaştırır. Aksi takdirde fırında pirinçlerin pişmesi uzun sürebilir ve kıtır kalabilirler.

Yapılış Fırında Karışık Etli Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dolmalık biberlerin içini çıkarıp yıkıyoruz.
  2. Patlıcanları ikiye bölüp içlerini bir tatlı kaşığı ile nazikçe oyuyoruz ve tuzlu suya bırakıyoruz.
  3. Kabakların üzerini çatalla çizip ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyoruz.
  4. Domatesin de içini oyuyoruz ve kenara alıyoruz.
  5. Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alıyoruz, sıvı yağda sotelemeye başlıyoruz
  6. Salçayı ve pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  7. 2 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte çeviriyoruz. Çok pişirmeyeceğiz, fırında da pişme süresi olacak.
  8. Tavayı ocaktan almadan önce tüm baharatları, maydanozu, sarımsağı ve kıymayı da ekliyoruz.
  9. Dolmalarımızı harçla doldurup fırın kabı, borcam veya fırın tepsisine diziyoruz ve salçalı su karışımını dolmaların üzerilerinden kaba döküyoruz. Fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Baş Tacı Olacak: Fırında Karışık Etli Dolma Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Gozdisko

    Gozdisko 18 Ağustos 2024 14:12

    Kaç dk, kaç derecelik fırında pişecek?
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 16 Ağustos 2023 15:42

    Kıyma napıcak 🥲
    • Yemek.com

      Yemek.com 18 Ağustos 2023 06:15

      Tarifimizi güncelledik. Dikkatiniz için teşekkürler!
  • bulentkushan

    bulentkushan 20 Nisan 2023 08:27

    Güzel bir tarif ancak malzeme listesinde olup tarife geçmeyen, tarife olup malzeme listesinde olmayan malzemeler var. Pişirme süresi ve miktarlarda eksiklikler var. Elinize sağlık.
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)