Name: Bol Baharatlı: Girit Kabağı Dolması
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bol Baharatlı: Girit Kabağı Dolması Tarifi

Görüntüsü güzel, tadı bildiğimiz kabaklardan çok daha lezzetli. Girit kabağı dolması sebze yemeklerine farklı bir dokunuş katacak. Tarife buyurun şöyle...

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

6 adet Girit kabağı ((içi alınmış))
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
15 dal maydanoz
10 yemek kaşığı pirinç
150 gram kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı reyhan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça

Pişirmek için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet domates ((küp küp doğranmış))
2 su bardağı su

Girit Kabağı Dolması Tarifinin Püf Noktası

Suyu kontrollü ekleyin, pişme durumuna göre ara ara eklenebilir.

Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan ve sarımsak doğranıp bir kaba alınır.
Pirinç, doğranmış maydanoz, salça ve zeytinyağı eklenir.
Son olarak baharatlar ve tuz eklenir karıştırılır.
İçi oyulmuş kabaklara harç eklenip doldurulur. Kapakları kapatılır.
Doldurulan dolmaların üzerine tereyağı ve domates eklenip suyu da bulup kısık ateşte pişirilir.