İtalyan Mantısı: Gnocchi Tarifi

Gnocchi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyup bir kapta ezin.
2. Üzerine muskat rendesi ve karabiberi ilave edin.
3. Karışıma un ve yumurtaları da ilave edip hamur kıvama gelene kadar karıştırın.
4. Hamura küçük şekiller verin (Dilerseniz bir poşete koyup altını delip krema sıkar gibi sıkarak küçük şekiller verin).
5. Şekil verdiğiniz parçaları kaynar suda haşlayın.
6. Sos için; zeytinyağında sarımsakları soteleyin, üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin.
7. Domatesler piştikten sonra içerisine biraz labne, kuru fesleğen, pul biber ilave edin. Afiyet olsun.