Name: Miniklerimizi Mutlu Edelim: Gülen Yüz Poğaçalar
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Miniklerimizi Mutlu Edelim: Gülen Yüz Poğaçalar Tarifi

Miniklerimizi şekilleriyle çok mutlu edecek, yerken keyiflendirecek, uzun süre dayanan, yumuşacık poğaçalar yapalım hadi!

yemekcini

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Gülen Yüz Poğaçalar Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
4 - 5 su bardağı un
1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)

Üzeri için:

1 kase yeşil ve siyah zeytin
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
3-4 dal maydanoz

Gülen Yüz Poğaçalar Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabında ılık sütü, maya ve şekeri karıştırın. Biraz kabarmasını bekleyin. Sonra üzerine yumurta akını, yağı, tuzu ve azar azar unu ilave edin. Mümkün olduğunca yumuşak bir hamur olmalı. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 – 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Elinizi zeytinyağıyla yağlayıp mayalanan hamurdan parçalar alın. (Çok büyük olmasın) Yuvarlayıp tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün.
Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Biberli yeşil zeytinleri ince dilimleyin. Biber ve domatesleri de dilimleyin. Bu malzemelerden ağız ve göz yapın. Ağız için domates de kullanabilirsiniz, ben kapya biber kullanmıştım. Burada biraz hayal gücünüz konuşabilir :) Maydanoz yapraklarından da saç yapabilirsiniz mesela. Malzemeleri biraz iyi bastırın, iyice yapışsın. Kabardıkça bazılarının gözleri – ağızları düştü, zor toparladım :)
15 dakika kadar da tepsi mayası için bekletin. Daha sonra ılık fırına verin, 180 derecede kızarana kadar pişirin. Ardından fırından alıp soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!