Name: Çıtır Çıtır: Güveçte Haşhaşlı Çörek
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çıtır çıtır, bol haşhaşlı bir çörek yapıyoruz. Üstelik bu hamur işi bildiklerinizden farklı. Bu kez güveçte pişiyor, tam kıvamında oluyor.

İremgenccan

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Güveçte Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
100 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kuru maya
1,5 su bardağı ılık süt
5 su bardağı un

İç harcı için:

6 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
3 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker

Güveçte Haşhaşlı Çörek Tarifinin Püf Noktası

Haşhaş ezmeli çörek tarifimizin istediğiniz gibi olmasının en önemli püf noktası, poğaçalarımızı güveç mayası için bekletmek. Yaklaşık 20 dakika bekletmek yeterli olacaktır. Ardından 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Güveçte Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık sütü bir kaba alın. İçerisine toz şeker ve mayayı ilave ederek güzelce çırpın. Birkaç dakika bekletin.
Ardından içerisine yumurta, eritilmiş tereyağını ilave edip yeniden karıştırın. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurunuzu nemli bir bez ya da streç filmle kapatarak oda sıcaklığında 20 dakika kadar mayalandırmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra hamurunuzu 6 eşit bezeye bölün. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde hazırladığınız bezeleri 1 cm kalınlığında açın. Yuvarlak hamurlar elde edeceğiz.
İç harcı için gerekli tüm malzemeleri karıştırın. Sürülebilir kıvama gelmesini sağlayın. Her kata harç sürecek şekilde kat kat dizin en üst katını pizza dilimler gibi çizik atın.
Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Pişince çıkarıp dinlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun! :)

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?