Name: Kışın Vazgeçilmezi: Havuçlu Yulaflı Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk

Havuçlu yulaflı kek tarifi, kışın favori lezzeti olabilir. Aromatik ve doyurucu bu tarif, soğuk kış aylarında hem içimizi ısıtıyor hem de uzun sohbetlerin çayla eşlikçisi oluyor.

Besleyici içeriği ile annelerin de gözdesi, belki çocuğuna havuç yedirmeye çalışan bir annenin tarifidir, kim bilir? Havuçlu kekin farklı tariflerini deniyorum. Bazen içine portakal rendeliyorum, bazen damla çikolata katıyorum, bazen de tam buğday unlu ve şeker yerine alternatif tatlandırıcı kullanıyorum. Her haliyle severek yediğim bir kek çeşidi. Hafif nemli yapısı da özelliği, ama uzun pişirme ile çiğ kalmayan ve fazla ıslak olmayan bir dokuyu da tutturmak önemli. Yanına elma da katılabilir, tarçınla bu üçlü birleşti mi damakları coşturmak kolay.

Bazı lezzetler vardır metafor gibidir, mesela benim aklıma "Issız Adam" filmi ve oradaki sonuçsuz aşk gelir. Ama herkesin pişirdiğinin lezzeti de farklıdır, hikayesi de... Öyle değil mi? Bu defa az ölçekli, nemli ve yulaf unlu bir tarif yaptım. Ama bir oturuşta hepsi bitirilmez ki. Afiyet olsun hepimize.

BEGONVİL SOKAĞI

ÜYE

Yazmayı, araştırmayı seviyorum, bunlara ek fotoğraf da var. Yemek.com sıkılmadan, gülümseyerek okuduğum içeriklerle doluydu. Dedim neden olmasın, sen de yaz sıkmadan gülümseterek hadi bakalım...

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Havuçlu Yulaflı Kek Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yulaf ((öğütülmüş))
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet orta boy havuç
1 çay bardağı ceviz içi ((kırılmış))
1 tatlı kaşığı tarçın ((tepeleme))
1 tatl kaşığı tereyağı ((kek kalıbı için))

Havuçlu Yulaflı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçlu yulaflı kek için yumurta, şeker, yoğurt ve sıvı yağı sırasıyla koyarak çırpıyoruz.
Yulafı, unu ve kabartma tozunu ekleyip çok az çırpıyoruz.
Tarçın, rendelediğimiz havuç ve cevizi ekleyip karıştırdıktan sonra kek hamurumuz hazır.
İçini tereyağı ile yağladığımız küçük boy dikdörtgen kek kalıbına harcımızı döküyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırına koyduğumuz keki ilk 25 dakika, sonra 150 derecede 10-15 dakika daha pişiriyoruz. Havuçlu yulaflı kek hazır. Afiyet olsun.