Name: Sofraya Şıklık Katar: Hindistan Cevizli Sufle
Prep time: 50 min
Cook time: 16 min
Total time: 66 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Sofraya Şıklık Katar: Hindistan Cevizli Sufle Tarifi

Çay saatlerinde, davet sofralarında ve canınızın çektiği her an hazırlayıp yiyebileceğiniz enfes bir tatlı tarifiyle geldik. Klasik sufle tarifleri, 7'den 70'e sevilerek tüketildiği için farklı aroma ve tatlarla zenginleştirmeye bayılıyoruz.

Klasik sufle tarifini çikolatanın tekelinden kurtarıp Hindistan ceviziyle hazırlıyoruz, sofralarınıza hem şık hem de enfes bir tatlı misafir ediyoruz. Haydi kollarınızı sıvayın ve sizi mutfağa alalım, elinizin altında her daim bulunan malzemelerle fark yaratın!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

16 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Hindistan Cevizli Sufle Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta

Mereng İçin:

2 adet yumurta beyazı
2 yemek kaşığı toz şeker

Hindistan Cevizli Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

Krema için öncelikle süt, şeker ve Hindistan cevizini bir taşım kaynatın. Karışımı süzüp sütü ayırın.
Bir sos tavası içinde geri kalan krema malzemelerini ve ayırdığınız sütü çırparak karıştırın.
Tavayı ocağa alıp sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Pişen kremayı başka bir kaba alın ve kabuk tutmaması için üzerini streç folyo ile kaplayıp buzdolabında soğutun.
Krema soğuduktan sonra yumurta beyazlarını ve şekeri sertleşene kadar çırpın.
Soğumuş kremaya yaptığınız merengi yavaş yavaş, spatula yardımıyla yedirin.
Sufle kaplarınızı tereyağı ile yağlayın ve içini dilerseniz şeker ya da Hindistan ceviziyle kaplayın.
Karışımı kaplara bölüştürün, hafifçe tezgaha vurup fazla havanın çıkmasını sağlayın.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında, kabarana kadar yaklaşık 15-17 dakika pişirin. Afiyet olsun.