İrmikli Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta

3/4 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı irmik

1/2 su bardağı portakal suyu

1 adet rendelenmiş portakal kabuğu

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

1 tatlı kaşığı tereyağı

İrmikli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker eklediğiniz yumurtaları mikser yardımıyla krema halini alana kadar karıştırın.

Sütü küçük bir sos tenceresine alın. İrmiği katın ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Kekin farklılığı burada. İrmikler kek içinde de şişip, pişmeye devam edecek ancak öncesinde sıcak sütte biraz kabarmalarını sağlıyoruz. Karışımı soğuması için oda ısısında bekletin.

Kek harcına zeytinyağı ve portakal suyu ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin.

Rendelenmiş portakal kabuğu, elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu katıp kıvam alana kadar çırpın.

Soğuması için beklettiğiniz sütlü irmik karışımını kek hamuruna katıp bir spatula yardımıyla hızlıca karıştırın.

Kek harcını tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına aktarın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

Ağıza gelecek çıtır çıtır irmiklerin hissedileceği keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.

Oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından ters çevirip çıkarttığınız keki dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

F
Fidan 9 Aralık 2015 13:55

4/3,1/2 ne kadar acaba??
- Alp Tuncer 9 Aralık 2015 14:11
  
  3/4 su bardağı için 1 su bardağından iki parmak eksik ölçüde ürün kullanabilirsiniz. 1/2 su bardağı zeytinyağı için de bardağı yarıya kadar doldurmanız yeterli olacaktır.
F
Funda aydın 28 Kasım 2015 12:30

Tesekkurler.tarifleri deniyorum.gayet basarili.tek ricam olculeri gramla degilde bardak fncan vb.gibi vermeniz.
- Alp Tuncer 30 Kasım 2015 13:07
  
  Ellerinize sağlık, ne mutlu bize :) Tariflerimizin geneli bardak ve kaşık ölçüleriyle olsa da yorumunuz aklımızın bir köşesinde olacak :)
Özge Beydağ Yılmaz 21 Ağustos 2015 14:29

Merhaba, tariflerinizde kalıp ölçüsü de vermeniz mümkün mü, en azından yaklaşık olarak :)
zelal 9 Ağustos 2015 13:07

ilinize saglık
A
ayla 18 Ocak 2015 20:17

Çok güzel bir tarif.şimdi yaptım süper oldu çok güzel kabardi çok tessekur ediyorum tarif icin
- Alp Tuncer 19 Ocak 2015 13:45
  
  Ellerinize sağlık, irmik helvasına biraz mola :)