Name: Buzluktakiler Değerlendirilsin: Ispanaklı Kızartma Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Buzluktakiler Değerlendirilsin: Ispanaklı Kızartma Börek Tarifi

Evde kaldığımız ve boş vaktimiz olduğu şu dönemlerde, hem buzluktakileri değerlendirip, hem damaklara şölen verip, hem de evdeki malzemeleri kullanarak pratik ve lezzetli bir börek ortaya çıkarabiliriz. Bugün, yarım litre olan sütümün kesilmesiyle, hem suyundan hem de peynirinden faydalanabilirim diye düşündüm. Ortaya, hiçbir malzemenin ziyan olmadığı, hızlı ve bereketli bir tarif çıktı. Haydi sizi bu enfes ıspanaklı kızartma börek tarifi için mutfağa alalım!

tatebruli

ÜYE

9 yaşında mutfağa girip, kendi kendine yeni tarifler deneyen bir amatör..

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Ispanaklı Kızartma Börek Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı süt kesiği suyu ((peyniri için kesilen süte, 1 yemek kaşığı yoğurt ekledim))
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2-3 su bardağı un ((kıvam almazsa artırabilirsiniz))

İç Harcı İçin:

1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 kilogram ıspanak
1 su bardağı peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)

Ispanaklı Kızartma Börek Tarifinin Püf Noktası

Hamurları dilerseniz incecik açıp, yarıya bölüp rulo sarabilirsiniz. Gül şekline getirip fırında pişirebilirsiniz. Hamuruna kesik suyu yerine içme suyu da ekleyebilirsiniz.

Ispanaklı Kızartma Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yarım litre süt kaynayınca 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyip sütü keselim. Çıkan peyniri ve suyunu süzelim, suyunu dökmeyelim, hamur için kullanalım.
1 soğanı ince doğrayıp biraz kavuralım, ardından arzuya göre baharatları ve salçayı, sonrasında ıspanakları ekleyip biraz kavuralım.
Ilıdıktan sonra elde ettiğimiz peyniri ve arzuya göre ilave peynirlerimizi de ekleyip kenara alalım.
Hamuru için kesik suyunun içine yumurta, kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyip karıştıralım ve un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve un ile merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Ardından harcımızdan dairenin yarısına 1 dolu yemek kaşığı kadar ekleyelim ve diğer yarısını üzerine kapayalım, çatalla etrafını sıkıca basalım.
Kızgın yağda iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.