Name: Etsiz Lezzet: Ispanaklı Vejetaryen Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Köfteyi etsiz tercih edenler için besleyici, doyurucu ve lezzetli bir tarif: Ispanaklı vejeteryan köfte tarifi. Tek bununla sınırlı değil. Aynı zamanda diyet yaparken de ana öğün olarak tüketebilecek bir tat. Şimdiden afiyet olsun.

Ülkü Kaya

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Ispanaklı Vejetaryen Köfte Kalorisi Ne Kadar: 67/kcal

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Ispanaklı Vejetaryen Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı esmer bulgur
2 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1/2 demet roka
1 demet ıspanak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı Vejetaryen Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce esmer köftelik bulguru 1 çay bardağı sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika dinlendirin.
Daha sonra derin bir kaba dinlendirdiğiniz bulguru, tavada sotelediğiniz yeşillikleri ilave edin.
Üzerine 2 yumurtayı kırın, tuz, pul biber, kimyon ve karabiberi ilave edin.
Ardından 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve karışımı iyice yoğurun.
Son olarak yoğurduğunuz karışımı küçük köfteler şeklinde yuvarlayın.
Ardından yağsız bir tavada ızgara şeklinde pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?