Ege'ye Selamlar: İzmir Gevrekli Sucuklu Yumurta Tarifi

İzmir Gevrekli Sucuklu Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Gevreği (simiti) ortadan ikiye bölün.
2. Tavanın bir kısmında sucukları pişin. Diğer yarısında gevreği tereyağında kızartın.
3. Gevreğin kestiğiniz alt kısmının üzerine sucukları ve kaşarları sıralayıp, diğer yarım gevrek ile üstünü kapatın.
4. Gevreğin ortasındaki delik kısmına kalan sucukları ilave edip, 1 adet yumurtayı kırın.