Sonbahar ve kış aylarının gözde meyvesi olan bal kabağı, Rize mutfağından çıkan hafif bir sütlü tatlı olarak karşınızda: Kabak sütlüsü!
Hem göz alıcı sunumu hem de ferahlatıcı dokusuyla bu tarif, tatlı severlerin gönlünde taht kuracak. Bal kabağının doğal tatlılığı, sütlü muhallebinin ipeksi kıvamıyla birleşerek ortaya çıkan eşsiz tatlı, ağır akşam yemeklerinden sonra mideleri hafifletecek.
Kabak sütlüsü, bal kabağının yumuşacık püre haline getirilmesi ve sütün hafifliğiyle harmanlanarak hazırlanır diyebiliriz. Tereyağı ve vanilyanın kattığı o muhteşem aroma da her kaşıkta sizi farklı yolculuğuna çıkaracak. Şimdiden afiyet olsun.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kabak Sütlüsü Tarifi İçin Malzemeler
Kabak Sütlüsü Tarifinin Püf Noktası
Muhallebi karışımını kaynatmadan önce nişasta ve pirinç ununu sütle iyice karıştırarak pürüzsüz kıvam elde edebilirsiniz.
Kabak Sütlüsü Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabak Sütlüsü Tarifinin Pişirme Önerisi
Bal kabağını şekerle pişirirken kısık ateşte yavaş yavaş yumuşamasını sağlamalısunız. Böylece bal kabağının doğal tatlılığını ortaya çıkacaktır. Muhallebiyi pişirirken de sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyebilirsiniz.
Kabak Sütlüsü Tarifinin Servis Önerisi
Kabak sütlüsü, dolapta birkaç saat dinlendirildikten sonra soğuk olarak servis edilmelidir. Üzerine kıyılmış ceviz, file badem ya da bir tutam tarçın serpiştirebilirsiniz.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Yöresel Tatlı: Kabak Sütlüsü Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!