Name: Pratik ve Leziz: Karnabahar Kızartması
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Pratik ve Leziz: Karnabahar Kızartması Tarifi

Birçoğumuz maalesef ki karnabaharı o pişerken yaydığı kokudan dolayı sevmez. Ama onu size sevdirecek leziz bir tarif var karşınızda, leziz olduğu kadarda pratik bir tarif. Tarife geçmeden önce karnabaharın faydalarından biraz bahsedeyim.

Öncelikle kalp sağlığını korumada oldukça faydalıdır. Kolesterolü düşürür, kalsiyum deposudur. Kilo vermek isteyenlerin bir numaralı yiyeceğidir ve daha pek çok faydası bulunmaktadır. Çalışan kadınların çok vakti olmamaktadır. Şimdi size az bir zamanda iki kişilik hazırlayacağınız pratik bir tarif vereceğim. Şimdiden ellerinize sağlık.

Kimyagerin_mutfagi

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Karnabahar Kızartması Kalorisi Ne Kadar: 326/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet küçük boy karnabahar
1 adet yumurta
1 kase un
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
1 çorba kasesi yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber

Karnabahar Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Karnabaharları çok haşlamayın parçalanabilir.

Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tencereye su koyup ocağa alın ve kaynamaya bırakın. O esnada karnabaharı yeşil yapraklı kökünden ayırıp parçalara ayırın ve yıkayın.
Kaynayan suyun içerine tuz ekleyip karnabaharları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kontrollü bir şekilde haşlayın.
Haşlanmış olan karnabaharları süzün. Bir kaba alıp ılınmasını bekleyin.
Kızartma tavasına ayçiçek yağını koyup ısınmasını bekleyin.
Karnabaharları önce yumurtaya sonra una bunayıp ısınmış olan tavaya koyun ve kızardıkça çevirerek pişirin.
Bir kaseye yoğurt koyun. Üzerine tuz, nane, pul biber ve mayonezi ekleyip karıştırın.
Kızaran karnabaharları servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız yoğurdu dökün. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?