Name: Renkli ve Pratik Lezzet: Mürdüm Erikli Tart
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Renkli ve Pratik Lezzet: Mürdüm Erikli Tart Tarifi

Mevsimin son erikleriyle lezzetli bir tart yapmaya ne dersiniz? Hem sağlıklı hem de pratik bir tarifimiz var! Mürdüm erikli tart tarifi ile çay saatlerinize enfes bir tat olmaya geliyoruz.

Sevdiklerinizin yüzlerini güldürecek ve tarifini herkesten sakınacağınız tarifimiz için mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Gamze Olgun

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Mürdüm Erikli Tart Tarifi İçin Malzemeler

300 gram un
150 gram tereyağı
75 gram toz şeker
85 mililitre soğuk su
1 çay kaşığı tuz
1 kase mürdüm eriği
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı (silme) tarçın
4 yemek kaşığı süt

Mürdüm Erikli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Una tuz ve şekeri ekleyin. Robotta bu karışıma küçük küplere böldüğünüz soğuk tereyağını ekleyip çekin. Un sarı renk aldığında soğuk suyu ekleyin. 20-25 saniye daha çekin. Hamur top haline geldiğinde durun.
Hafif unladığınız tezgaha karışımı alın. Hamura fazla yoğurmadan şekil verin, düzleştirip streç filme sarın. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Erikleri dilediğiniz gibi dilimleyin. Üzerine şeker, tarçın ve mısır nişastası ekleyip karıştırın.
Soğuyan hamuru biraz un serptiğiniz bir tezgaha alıp çok hafif yoğurup 0.5 cm genişliğinde açın. Tart kalıbınızdan 3-4 cm daha geniş olmalı.
Açtığınız hamuru tart kalıbınıza yerleştirin. Hamuru çekmeden kaldırarak önce kalıbın dip kenarlarına hamuru yerleştirin.
Kenarlara parmağınızla hafifçe bastırın. Taşan kenarları kesin. Dilimlediğiniz erikleri yan yana yerleştirdikten sonra tartı tekrar buzdolabınıza kaldırın.
Kalan hamurla dilediğiniz şekilleri kesip, düz bir tabağa yerleştirip tartınız ile birlikte soğumaları için dolabınıza kaldırın.
10 dakika sonra kenar süslerini yerleştirip üzerine fırça yardımıyla şeker ve süt karışımını dikkatlice sürün. Önceden 180 C de ısınmış fırınınızda tartı 30-35 dakika pişirin.
Üzeri hafif kızardıktan sonra fırından alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.