Name: Yaz Sevdiren: Karpuz Püreli Buzlu Çay
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Karpuzun tadı ile lezzetin doruğuna ulaşan buzlu çay temel içeceğiniz olacak ve gazlı içeceklerin pabucunu dama attıracak cinsten.

Damak tadınıza göre eklediğiniz esmer şekeri azaltıp, arttırmak size kalmış.

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karpuz Püreli Buzlu Çay Tarifi İçin Malzemeler

1,5 litre su
2 yemek kaşığı siyah çay
500 gram karpuz
1/2 su bardağı esmer şeker
1 adet limon suyu
1/4 demet nane
3 su bardağı buz küpü

Karpuz Püreli Buzlu Çay Tarifinin Püf Noktası

Karpuzun damar kısımlarının ağza gelmemesi için; karpuz püresini sık dokulu, metal bir elekten geçirin.Esmer şekeri demlenen çay ılındıktan sonra ekleyin ve hızlıca karıştırın.

Karpuz Püreli Buzlu Çay Tarifi Nasıl Yapılır?

Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız siyah çayı kaynayan suya atın, ocağın altını kapatın.
İri yapraklı siyah çayı 15 dakika kadar demleyerek hazırlayın.
Ilınan çaya esmer şeker ve limon suyunu kattıktan sonra hızlıca karıştırın.
Hazır durumda olan demlenmiş çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın. Ayıklayıp, yıkadığınız nane yapraklarını içine katın.
Kabuğunu aldıktan sonra iri parçalar halinde kestiğiniz karpuz dilimlerinin çekirdeklerini çıkartın. Çatalla ezerek püre haline getirin. Süzgeçten geçirerek sürahiye ekleyin.
Kıvam alması ve tatların birbirine karışması için buzdolabında bekletin.
Servis öncesinde eklediğiniz buz küpleri ile karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin. Sıcaktan bunalan sevdiklerinizle paylaşın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?