Tabanı Çok Özel: Kavurmalı Karnabahar Pizza Tarifi

Name: Tabanı Çok Özel: Kavurmalı Karnabahar Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Tabanı Çok Özel: Kavurmalı Karnabahar Pizza Tarifi

Kavurmalı karnabahar pizza tarifimle klasik pizzadan çok farklı ama bir o kadar da lezzetli bir deneyim seni bekliyor! Karnabahardan yaptığım hafif ve sağlıklı taban, üzerine sürülen nefis sos ve bol malzemeyle birleştiğinde ortaya enfes bir tarif çıkıyor. Üzerine kaşar peyniri, zeytin, biber, mısır ve kavurmayı ekleyip fırında eriyene kadar pişiriyorum. Hafif, lezzetli ve düşük karbonhidratlı bir pizza arıyorsan, bu tarif tam sana göre. Hem sağlıklı hem de nefis bir alternatif!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kavurmalı Karnabahar Pizza Tarifi İçin Malzemeler

1/2 adet karnabahar
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
3 yemek kaşığı labne

Kavurmalı Karnabahar Pizza Tarifi Üzeri İçin:

1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı sıcak su
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kekik
2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
1 avuç yeşil zeytin
1 adet kırmızı kapya biber
1 avuç mısır konservesi
100 gram kavurma

Kavurmalı Karnabahar Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Tabanı için karnabaharı çiçek çiçek ayırın. Bu aşamada sert kısımların kalmadığından emin olun. Karnabaharları robottan geçirip toz haline getirin.
Karnabaharları avucunuzda fazla suyunu sıkın ve geniş bir kaseye alın. Üstlerine tuz, karabiber, yumurtalar ve labneyi koyup karıştırın.
Harcı yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarıp yarım santimetre kalınlığında bir çember şekli verin. Tabanı önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında kenarları renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Taban pişerken sos için bir kasede salçaları, tuz, sıcak su ve zeytinyağ ile karıştırın.
Pizza tabanı kızarınca fırından alıp üzerine sosu sürün. Ardından sırası ile kekik, rendelenmiş kaşar peyniri, mısır, ufak parçalar halinde zeytin, biber ve kavurmaları da serpip tekrar peynir eriyene kadar fırınlayın.
Fırından çıkan pizzayı 5 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?