Name: Kış Aylarının En Güzeli: Kaymaklı Ayva Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kış aylarının en güzel meyvelerinden ayva ile muhteşem bir tatlı tarifi hazırlayacaksınız. Kaymaklı ayva tatlısı tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Tuğçe Selin Çiçekdağ

ÜYE

Daha yolun başında minik aşçı tanesi olarak sizlerle yapıp denediğim tariflerimi paylaşmak için bende yemek.com ailesine katıldım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet ayva
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
15 gram nar çiçeği
1 yemek kaşığı kaymak

Kıtı katman için:

100 gram un
50 gram tereyağı
15 gram şeker

Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Ayvalar soyulduktan sonra kararmaması için limonlu suda dinlendirilir. Ayvaların iyi pişmesi için ortasındaki sert çekirdek tabakasının iyi oyulması ve çıkarılan çekirdeklerin ayvalar pişirilirken ortasında durması ayvaya kırmızı rengini verdirir. Ayvanın pişip pişmediğini anlamak için hafif çatal ucuyla bastırılması parçalanmamasını sağlar. Ayva tatlısı pişene kadar tencerenin kapağını kapalı tutun.

Kaymaklı Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayvalar güzelce soyulur.
İçlerindeki çekirdekli kısım alınır.
Ayvanın kabukları ve çekirdekleri ayvanın altına konulur.
Ayvalar tencereye yerleştirilir içerisine nar çiçeği eklenir ve ayvaların orta göbeklerine şeker dökülür.
1 bardak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
Tereyağı, şeker ve un karıştırılır. Bir süre fırında pişirilir.
Kaynayan ayvalar çatalla kontrol edilir, yumuşadığında servise alınır. Üzerine kaymak eklenir. Kıtırlarla servis edilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?