Sofraların Vazgeçilmezi: Kekikli Tavuk Sote Tarifi

Name: Sofraların Vazgeçilmezi: Kekikli Tavuk Sote
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kekikli tavuk sote, tavuk göğsünün baharatlar ve bolca kekikle marine edilip yüksek ateşte kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanan bir ana yemek. Tavuk yemekleri arasında; hızlı pişmesi, protein değeri yüksek olması ve farklı soslarla birleştirilmesiyle kolay tavuk tarifi olarak da değerlendirilir.

Tavada pişirilen tavuklarımız, “tavuk nasıl sotelenir?” sorusuna da bir cevap oluyor aslında. Artık tavuk sote tarifleri denildiğinde en çok başvurulan yöntem olacak kendisi. Yoğun bir günün sonunda “bugün ne pişirsem?” dediğinizde, tam anlamıyla bir pratik akşam yemeği kurtarıcısı olacak ayrıca kendisi.

Krema ile yumuşayan dokusu, peynirle derinleşen lezzetiyle baharatlı tavuk sevenler için de vazgeçilmez olur. Tavuk yemekleri önerileri olarak sık sık kekikli tavuk sote tarifimizi deneyeceğinize eminiz. Afiyetle...

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Kekikli Tavuk Sote Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (275 g) için 420/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kekikli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

600 gram tavuk göğsü ((küp doğranmış))

Kekikli Tavuk Sote Marinasyonu İçin:

4 çay kaşığı kekik
2 diş rendelenmiş sarımsak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Kekikli Tavuk Soteyi Pişirmek İçin:

1 paket krema (200 ml))
1-2 yemek kaşığı parmesan peyniri ((veya kaşar peyniri rendesi))

Kekikli Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası

Marine süresi ne kadar uzun olursa lezzet o kadar enfes olacaktır. Vaktiniz varsa tavukları bir gece önceden marine edin.

Kekikli Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Kekikli tavuk sote marinasyonu için bir kapta 4 çay kaşığı kekik, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
Üzerine 600 g küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip tüm tavuklar sosla kaplanana kadar güzelce harmanlayın. Kabın üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 2 saat marine edin.
Uygun bir tavayı iyice ısıtın. Marine edilen tavukları tavaya alın ve yüksek ateşte, sürekli karıştırarak tavuklar kızarana kadar pişirin.
Tavuklar renk aldıktan sonra ocağın altını kısın ve 1 paket kremayı (200 ml) ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
Son olarak 1-2 yemek kaşığı parmesan veya kaşar peyniri rendesini ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Sıcak olarak servis edin. Yanına pilav veya salata çok yakışır.