İçinizi Isıtacak: Kış Sebzeli Çorba Tarifi

Name: İçinizi Isıtacak: Kış Sebzeli Çorba
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Soğuk havaların içimize kadar işlediği şu günlerde tek ihtiyacımız olan bir kase sıcacık bir çorba. Biz de o yüzden içinizi sonuna kadar ısıtma garantili bu çorba tarifini sizinle keyifle paylaşıyoruz.

Patates, havuç, soğan ve pırasanın güçlü birleşimini bu sefer de nefis bir çorbanın içinde tatmaya ne dersiniz?

Dilerseniz siz bu çorbayı tavuk suyu yerine varsa et suyuyla yapabilir eğer ikisi de yoksa normal su kullanarak da hazırlayabilrsiniz. Tane karabiber ve fesleğenin uyumuna da bayılacaksınız. Afiyetler olsun şimdiden.

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kış Sebzeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patates
2 adet havuç
2 dal pırasa
1/2 adet soğan
3 su bardağı tavuk suyu ((et suyu da kullanabilirsiniz))
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yaprak taze fesleğen
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz ((eğer tavuk suyunuz tuzluysa, tuz ilave ederken ihtiyatlı olun))

Kış Sebzeli Çorba Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri önceden kavurmak çorbanın lezzetinin daha yoğun olmasına yardımcı olacaktır.

Kış Sebzeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Havucun ve patatesin kabuklarını soyup iyice yıkayın.
Havuç ve patatesi iri iri doğrayın.
Pırasaları da iyice yıkayın ve ince ince dilimleyin.
Tereyağını ve zeytinyağını eritin. Soğanları ve pırasayı kavurun.
Havuç ve patatesleri de ekleyip 4-5 dakika soğanlarla beraber kavurun. Bu aşamada tuz ve karabiberleri ekleyin.
Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte havuç ve patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Taze fesleğenleri doğrayın ve pişmiş çorbanıza ilave edin. İşte bu kadar, afiyet olsun.

Kış Sebzeli Çorba Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer daha sulu bir çorba isterseniz sıcak su miktarını artırabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Kış Sebzeli Çorba Yanına İyi Gider

Tek Tek Sarmadan: Porsiyonluk Lahana Dolması

20dk

SEBZE

4.7

Tek Tek Sarmadan: Porsiyonluk Lahana Dolması

Yasemin Gürsürer

Küçük Sebzeler Şöleni: Brüksel Lahana Sote

10dk

SEBZE

Küçük Sebzeler Şöleni: Brüksel Lahana Sote

Yasemin Gürsürer

İçinizi Isıtacak: Kış Sebzeli Çorba Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Ranini78 7 Mart 2021 11:49

Bzztt yapilabilir mi bittiginde?
- Neşe Ümit Tan 8 Mart 2021 12:49
  
  Tabii ki blender kullanarak pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Fakat içinde patates ve havuç olduğu için yoğun kıvamlı olabilir, bu sebeple damak zevkinize göre su eklemenizi öneririz püre haline getirdikten sonra.