Yanına da Pilav: Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

Name: Yanına da Pilav: Kıymalı Nohut Yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk

Nohut yemeğini genellikle etli tercih etsek de kuşbaşı etleri pişirip yumuşatması uzun sürüyor. Akşamdan ıslatıp beklettik, dayanamıyorum hemen yiyelim diyenlere hem daha ekonomik hem de daha pratik bir versiyonunu hazırladık. Üstelik sadece 200 gram kıyma ile bol porsiyonlu bir sulu yemek oldu. Tabii ki fazla porsiyonu dilerseniz hava almayan bir kapta buzlukta saklamak da mümkün, daha sonrasında çok az su ekleyerek ısıtıp tüketebilirsiniz.

Acı sevenler acısını bol, yoğun sevenler ise salçasını bol koyabilir. Biz ortayı bularak hepsinden azar azar koymayı tercih ettik, yanına da bir pilav yaptınız mı değmesinler keyfinize

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Kıymalı Nohut Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 180/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

250 gram nohut
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı ((veya sıvı yağ))
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates konservesi ((püre veya taze de olabilir))
2 bardak su ((400 ml))
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı nohut yemeği için sabah ılık suyla ıslattığınız nohutların suyunu süzün, tencere alın ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra haşlamaya bırakın. Yaklaşık 30 dakika bu şekilde haşlayın.
Nohutların pişmesine yakın tereyağını ve zeytinyağını ısıttığınız tencereye kıymayı ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve onları da ekleyerek kavurmaya devam edin.
Kıyma suyunu saldıktan sonra salçayı ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika da bu şekilde kavurun. Ardından domates konservesini üzerine ekleyin.
Haşlanmış nohutları kıymanın üzerine ekleyin, baharatlarını ve 2 bardak suyu ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişmeye bırakın. Kıymalı nohut yemeği hazır. Sıcakken afiyetle tüketin.

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Nohutları ıslatırken dilerseniz 1 yemek kaşığı kefir veya karbonat ekleyerek sonrasında sindirimi daha kolay olacak hale getirebilirsiniz. Acısını ve salçasını artırabilir, arzuya göre çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kıymalı Nohut Yemeği Yanına İyi Gider

Sade Pilavın Sarışın Hali: Zerdeçallı Pilav

10dk

PİLAV

4.8

Sade Pilavın Sarışın Hali: Zerdeçallı Pilav

mrs.sunlock

10dk

MEZE

Naneli Ferah Ferah: Kuru Cacık

Ege Şahin

Yanına da Pilav: Kıymalı Nohut Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Meryem Kasap 20 Şubat 2024 01:13

Yaa şahane oldu! Teşekkürler şekerim
- Yemek.com 20 Şubat 2024 09:38
  
  Ellerinize sağlık!
Gökhan 22 Nisan 2022 15:55

hayatimda ilk defa nohut yaptım geçen hafta ,bu hafta ikinciye yapıyorum teşekkürler
- Ege Şahin 25 Nisan 2022 06:36
  
  Merhaba, bu habere çok sevindik! Afiyet olsun.
emiral ll 9 Nisan 2020 06:01

Çok lezzetli
- Neşe Ümit Tan 9 Nisan 2020 14:26
  
  Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!