Kıymalı Taco Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Meksika Esintisi: Kıymalı Taco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk

Kıymalı taco, dünya mutfakları arasında en sevilen klasik Meksika tacosunun en doyurucu uyarlamalarından. Tortilla adlı katlanabilir yufkaların içine baharatlı kıyma harcı, taze sebzeler ve soslar eklenerek yapılıyor.

Mexican food kültürünün temel taşlarından olan sokak lezzeti, aslında bilindik ve sıradan gelen akşam yemeklerini sınırların ötesine taşıyor desek yanılmayız. Aileniz masaya oturduğunda, fırından yeni çıkmış çıtır kabukların arasına saklanmış baharatlı koku tüm evi saracak.

Renk renk taco malzemeleri ile her bir lokmada sevdiklerinizin yüzünde tebessüm bırakmaya buyurun!

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Kıymalı Taco Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (250 g) için 421/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymalı Taco Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı sos
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri
6 adet tortilla ((mini))

Kıymalı Taco Sosu İçin:

1 adet avokado
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
3-4 dal taze soğan ((doğranmış))

Kıymalı Taco Üzeri İçin:

1 adet domates
1 adet küçük boy mor soğan
1 tutam doğranmış maydanoz
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri

Kıymalı Taco Tarifinin Püf Noktası

Aokadolu sosu hazırlarken ise kullanacağınız avokadonun tam olgunlaşmış (yumuşak) ve içinin kararmamış olması iyi olacaktır.

Kıymalı Taco Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı taco için tavaya 5 yemek kaşığı zeytinyağını ekliyoruz. Yemeklik doğradığımız bir adet soğanı ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
250 gram kıymayı ekleyip karıştırıyoruz.
1 adet domatesi küp küp doğruyoruz. 1 tatlı kaşığı salçayı ve 1 tatlı kaşığı acı sosu ekliyoruz. Birer tutam karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Birer yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve cheddar peyniri ekleyip karıştırıyoruz. İç harcımız hazır, şimdi diğer malzemelerini hazırlamaya başlıyoruz.
Avokadolu sosu için 1 adet avokadoyu püre haline getiriyoruz. 1 yemek kaşığı süzme yoğurdu, doğranmış 3-4 dal taze soğanı yeşil kısımlarını ekleyip karıştırıyoruz. 1 adet domatesi ve 1 adet kırmızı soğanı küp küp doğruyoruz.
Tacoları fırında 3 dakika kadar çıtır olması için pişiriyoruz.
Daha sonra kıyma harcını tacolara eşit şekilde paylaştırıyoruz.
Doğradığımız domatesten ve kırmızı soğanlardan ekliyoruz. Daha sonra her birine yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri ve cheddar peyniri ekliyoruz. Üzerine doğranmış bir tutam maydanoz serpiştiriyoruz.
Servis ederken avokadolu sos ile yiyebilirsiniz. Kıymalı taco hazır. Afiyet olsun.

Kıymalı Taco Tarifinin Pişirme Önerisi

Kıyma harcını hazırlarken ocağın altını çok açmayın.

Kıymalı Taco Tarifinin Servis Önerisi

Göz dolduran şık taco sunum fikirleri arıyorsanız, hazırladığınız tacoları ahşap sunum tahtasında ya da özel taco tutucularda servis edebilirsiniz.