Name: Enfes Tadıyla: Köfteli Bamya
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Enfes Tadıyla: Köfteli Bamya Tarifi

Osmanlı mutfağından gelen enfes bir tarif ile karşınızdayız! Köfteli bamya tarifi ile bamya sevmeyenlerin bile tadında hayran kalacağı bir yemek hazırlayacaksınız. Üstelik pratik ve lezzet dolu! Şimdiden ellerinize sağlık.

YONCA PEHLİVAN

ÜYE

🇲🇦

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Köfteli Bamya Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram bamya
1/2 adet limon
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
2 su bardağı su ((pişerken eklenecek))

Köftesi İçin:

250 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Bulamak İçin:

1/2 su bardağı un

Köfteli Bamya Tarifinin Püf Noktası

Eğer ekşi severseniz, Pişerken içine limon sıkabilir veya limon tuzu koyabilirsiniz.

Köfteli Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?

Bamyaları ayıklayıp, suya koyuyoruz ve içine limon suyu sıkarak bekletiyoruz. Bu arada köfteleri hazırlıyoruz.
Kıymanın içine soğanı ince olarak rendeliyoruz ve baharatları ekleyip, yoğuruyoruz. Büyükçe bir tabağa un serpiyoruz ve misket şeklinde köfteler yaparak köfteleri una buluyoruz.
Tencereye yağı koyup, Piyazlık doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz, üzerine salça ekleyip, köfteleri ilave ediyoruz.
Köftelerin rengi dönünce, bamyayı süzerek ekliyoruz. Tuzunu ve suyunu koyarak, bamyalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?