Yöresel Lezzetlerden: Köfteli Soğan Kebabı Tarifi

Yöresel Lezzetlerden: Köfteli Soğan Kebabı Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Fırında pişen bir yöresel yemeğimiz soğan kebabı. Gaziantep'in sevilen soğan kebabını siz de evde en kolay haliyle denemek isterseniz köfteli soğan kebabı tarifine bekleriz.

Kuzu kıymayla hazırlanan köfteler soğanların içine hapsoluyor, ortaya hem lezzetli hem de şık sunumlu bir tarif çıkıyor.

Hazırlıklar başlasın, köfteli soğan kebabı yapıyoruz.

 

evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Köfteli Soğan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram kuzu kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Köfteli soğan kebabının soğanı için:

  • 8 adet soğan

Köfteli soğan kebabının sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 su bardağı sıcak su

Püf noktası Köfteli Soğan Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Soğanların iri ve eşit boyda olmasına dikkat edin.

Yapılış Köfteli Soğan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfteli soğan kebabının önce köftelerini hazırlayalım. Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Yuvarlak yuvarlak şekil verin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Soğanları bütünlüğü bozulmayacak şekilde bıçakla çizin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Köfteleri narince arasına yerleştirin. Fırın kabınıza dizin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Salça ve suyu karıştırın. Soğanların üstüne sosu eşit miktarda pay edin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Köfteli soğan kebabı hazır, afiyet olsun.
    Yapılış - 6. Adım

Pişirme önerisi Köfteli Soğan Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırından almadan önce nar ekşisi ekleyebilir, bir 10 dakika daha bu şekilde pişirebilirsiniz.

Servis önerisi Köfteli Soğan Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak servis edin.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.


Yöresel Lezzetlerden: Köfteli Soğan Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ahmet Dayan

    Ahmet Dayan 11 Mart 2025 15:28

    Bu yemek Gaziantep yöresine ait değil. Gaziantep yöresine ait soğan kebabının soğanları daha küçük olur ve kabuğu tamamen soyulmaz. Ayrıca kıymasına soğan rendesi, yumurta, galeta ve kimyon konmaz. İnsanları yanlış bilgilendirmeyelim lütfen.
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)