Name: Yumuşacık Etiyle: Köri Soslu Tavuk
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Yumuşacık eti ve enfes sosuyla yemelere doyamayacağınız enfes bir tavuk tarifimiz var! Lezzetli bir ana yemek için köri soslu tavuk tarifine buyurun.

Tarifimin detaylı videosunu aşağıdan izleyebilir, kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

tarifdefterim26

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

3 adet tavuk göğsü ((550-600 gr))
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
3 yemek kaşığı süt

Sos için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
8 adet orta boy mantar
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
1 çay bardağı krema

Köri Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Kullanılan çay bardağı ölçüsü 120 mililitredir.

Köri Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuklarımızı hazırlayarak işe başlayalım. 3 adet tavuk göğsünü çok iri olmayacak şekilde doğrayalım.
Doğradığımız tavukları uygun bir karıştırma kabına alalım. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 3 yemek kaşığı süt ekleyelim.
İyice karıştıralım, üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
Bu arada diğer malzemeleri hazırlayabiliriz; mantarlarımızı eşit büyüklükte doğrayalım. 2 diş sarımsağı da dilimlere ayıralım.
Tavuklarımız yarım saat dinlendikten sonra tavamızı ocağa alalım. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim.
Dilimlenmiş sarımsağı da ekleyelim ve 1-2 dakika kavuralım. Ardından tavuklarımızı ilave edip yüksek ateşte 5 dakika karıştırarak pişirelim. (Burada tavamızın boyutu önemli! Tavukların birbiri üstüne gelmeden tek sıra halinde pişmesi gerekir.)
Tavuklarımızı 5 dakika kavurduktan sonra doğradığımız mantarları ilave edelim.
Orta ateşte 5-6 dakika daha ara ara karıştırarak kavuralım.
Daha sonra 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1 silme tatlı kaşığı köri baharatı ekleyelim ve hızlıca karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı krema ekleyelim.
1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.