Name: Buram Buram Lezzet: Köz Patlıcanlı Tahinli Meze
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Patlıcanın közlendiğinde verdiği o is tadını seviyorsanız bu mezeye bayılacaksınız. Kızarmış ekmeklerinizi bandırmaya doyamayacağınız bu mezeyi dilediğiniz her yemeğin yanında servis edebilirsiniz. Özellikle yöresel yemekler ile enfes gidecektir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Üç Çeşit Meze Tarifi , Patlıcanlı Meze Tarifleri , Soğuk Meze Tarifleri , Yoğurtlu Meze Tarifleri , Kolay Meze Tarifleri

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Köz Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 adet közlenmiş patlıcan ((soyulmuş, kıyılmış))
1 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı kimyon
30 gram sucuk ((küp doğranmış))
1 dal taze soğan ((kıyılmış))
1 adet kuru biber
1,5 çay kaşığı susam
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Köz Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırın.
Yoğurt karışımını, közlenmiş patlıcan, tahin, limon suyu ve kimyonla birlikte karıştırıp servis tabağına yayın, üzerine biraz tahin gezdirdikten sonra ortasına çukur açın.
Küçük bir tavada zeytinyağıyla birlikte sucuk ve kuru biberi soteleyin.
Servis tabağının ortasına sucuk, taze soğan, susam ve kuru biber serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?