Name: Çok Yakıştı: Kremalı Fıstıklı Çörek
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Krema ve fıstığın nefis uyumuyla hazırladığım çörekler yerken sizi bulutların üzerindeymiş gibi hissettirecek. Cinnamon roll kıskandıran tarif geldi.

Buket Eyikudamacı Dişçi

ÜYE

Daha birçok lezzetli tarifler ve muhteşem sunumlar için 👇🏻
@buketinmutfagiii🤩

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kremalı Fıstıklı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı toz Antep fıstığı
4 su bardağı un

Kremalı fıstıklı sos için:

1/2 kutu krema
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Kremalı Fıstıklı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabında ılık süt, ılık su, 1 yemek kaşığı şeker ve maya karıştırılır, ağzı kapalı bir şekilde 10 dakika bekletilir.
Ayrı bir kapta yumurta ve bir bardaktan bir parmak eksik şeker 2-3 dakika çırpılır, tereyağı ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır ve mayalı karışıma ilave edilir.
Yaklaşık 4 su bardağı un ve mahlep eklenerek güzelce yoğrulur. Ağzı kapalı bir şekilde 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur dikdörtgen şeklinde oklava ile genişçe açılır. Hamurun her yerine spatula yardımıyla 2 yemek kaşığı tereyağ sürülür, fıstık serpilir ve rulo şeklinde sarılır.
Daha sonra rulo üç parmak kalınlığında bıçak ile parçalara ayrılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 25 dakika kızarana kadar pişirilir.
Sos için yarım paketten biraz fazla krema yaklaşık 5 dakika yarım paket vanilya ile çırpılır. 2 yemek kaşığı fıstık tozu eklenerek kaşıkla karıştırılır.
Fırından çıkardığımız çörekler soğuduktan sonra krema üzerlerine sürülerek afiyetle yenilir.