Name: Çok Hafif: Kremalı Gelin Pastası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20 dilim
Cuisine: Türk

Bu tatlı o kadar hafif o kadar hafif ki sanki hafiflikten uçuverecekmişsiniz gibi. Kreması bir efsane, yumuşacık kekiyle mükemmel gelin pastası karşınızda.

Medbahh

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

20 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kremalı Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için:

1 litre süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1/2 paket krem şanti

Keki ıslatmak için:

2 su bardağı süt

Üzerine:

1 paket Hindistan cevizi

Kremalı Gelin Pastası Tarifinin Püf Noktası

Daha ıslak olmasını isterseniz keki üç su bardağı süt ile ıslatabilirsiniz.

Kremalı Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeker ve yumurtalar köpük olana dek çırpılır. Ardından un, kabartma tozu ve vanilin elenerek eklenir. Büyük dikdörtgen borcama yağlı kağıt serilmiş ve yayarak borcama yerleştirilir. Önceden ısınmış 190 derecede 15 dakika pişirilir (dikkatli kontrol edin).
Kreması için şeker, un, süt, nişasta tencereye alınıp kaynatılır. Koyulaşınca altı kapatılıp diğer malzemeler eklenir ve iyice çırpılır.
Daha sonra kek fırından çıkarılır, ilk sıcağı gidince kürdan ile delikler açılıp iki bardak süt dökülür. Daha sonra krema da ılıyınca nazikçe üstüne döşenir. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpilip en az iki saat soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.