Name: Ege Mutfağından: Kuzu Etli Şevketibostan
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Ege mutfağının vazgeçilmez kök sebze yemeklerinden şevketibostan yapalım mı? Lezzetinin yanı sıra vitamin, mineral, magnezyum, kalsiyum, demir yönünden çok faydalı bu bitkiye ulaşabiliyorsanız, pazarlarınızda bulabiliyorsanız sakın kaçırmayın; zira kendisi kısa süreliğine pazarlarda tezgahlarda yerini alıyor.

Sayamadığım birçok faydası olan, tedavi edici özelliği olan bu özel bitkinin tarifi şöyle...

filizssweetbakery

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Kuzu Etli Şevketibostan Tarifi İçin Malzemeler

500 gram ayıklanmış şevketi bostan
250 gram kuzu eti ((kuşbaşı doğranmış))
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Kuzu Etli Şevketibostan Tarifinin Püf Noktası

Şevketibostan kök bitki olduğu için geç pişen bir bitkidir. Et ve şevketibostan su salacaktır, sularını salıp çektikten sonra su ilavesi yapın. Şevketibostan alırken yeşillik olanlardan almaya özen gösterin. Hem daha taze hem daha lezzetli olacaktır.

Kuzu Etli Şevketibostan Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağında soğan ve eti kavuralım. Yıkayıp doğradığınız şevketibostanı ilave edelim.
Baharat ve diğer malzemeleri de ekledikten sonra et suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çektiği noktada üzerini örtecek kadar su ilave edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?