Name: Ferah Aromasıyla: Limonlu Haşhaşlı Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 küçük tepsi
Cuisine: Türk

Çay veya kahvenizi güzel bir kurabiye ile tatlandırmak isterseniz, kesinlikle bu tarifi denemelisiniz. Ferah aroması ve haşhaşın çıtırlığı ilk ısırıkta sizi mest edecek türden. Malzemeleri hazırlayın, hemen mutfakta buluşalım!

Bahar Şen

ÜYE

Yemek tutkunu, kahve aşığı, çikolata delisi

KAÇ KİŞİLİK

2 küçük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
125 gram tereyağı
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun kabuğu
1 tatlı kaşığı limon aroması
5 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu

Üzerlerine glazür için:

1 çay bardağı pudra şekeri
5 yemek kaşığı limon suyu

Limonlu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeri ile güzelce karıştırın.
Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma dahil ettikten sonra yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Son olarak limon kabuğu rendesini ve haşhaş tohumlarını da ekleyin. Hamura karışmaları için biraz daha yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Üzeri için pudra şekerini limon suyuyla karıştırın. (Hafif akışkan bir karışım olmalı. Çok sulu olursa biraz pudra şekeri, çok koyu olursa biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.)
Kaşık veya küçük bir torba yardımı ile soğuyan kurabiyelerin üzerine çizgiler yapın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?