Name: Vegan Lezzet: Mantar Dolgulu Patates Pankek
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Dışı çıtır çıtır patates, içi yumuşacık mantar dolgulu vegan bir tarife var mısınız? Orta Doğu yemeklerinden esinlenerek oluşturduğum bu tarife bayılacaksınız. Haydi sizi mantar dolgulu patates pankek tarifine alalım.

mevyberry

ÜYE

Rafine şekersiz sağlıklı tarifler, farkli lezzetler, Smoothie-Smoothie Bowl..Daha fazlasi icin instagram hesabim: @mevyberry herkesi bekliyorum !

Mantar Dolgulu Patates Pankek Kalorisi Ne Kadar: 448/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Mantar Dolgulu Patates Pankek Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram patates
1,5 su bardağı tam buğday unu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
250 gram mantar
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 bağ dereotu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Mantar Dolgulu Patates Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri güzelce haşlayıp püre kıvamına gelinceye kadar eziyoruz, içine tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Sonrasında çok az zeytinyağında doğradığımız soğan ve sarımsakları kavurup, içine minik minik doğradığımız mantarları atıyoruz. Limon suyunu ilave ediyoruz.
Mantarlar pişene kadar kavurup soğumaya alıyoruz, üzerine doğradığımız dereotunu serpiştiriyoruz.
Bu sırada un ile patatesi iyice karıştırıp hamur elde ediyoruz.
Yuvarlakça açtığımız hamurun ortasına mantarlı harcımızdan koyuyoruz. Üzerini başka bir yuvarlak parça hamurla kapatıp elimizle disk şeklini veriyoruz.
Ben çok az zeytinyağında pişirdim, dilerseniz fırınlayabilirsiniz de. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?