Mantı Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Rengarenk ve Pratik: Mantı Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Mantı salatası, en sevilen yemeklerden biri olan mantı lezzetinin, taze sebzeler ve ekşi-yağlı salata soslarıyla harmanlanması sonucu ortaya çıkan bir soğuk salata türü. Nar ekşisi, sumak, limon ve zeytinyağından oluşan sosuyla servis ediliyor.

Bazen en sofistike lezzetler aslında buzluktaki yarım paket hazır mantıda ve dolaptaki birkaç renkli biberde saklı diyebiliriz. Hatta çat kapı gelen misafirler için "Acaba ne yapsam?" telaşına düştüğünüzde, bu renk cümbüşü salata imdadınıza yetişecek.

Hem damaklara hem de gözlere hitap eden mantı salatası tarifi için buyurun!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Mantı Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (300 g) için 520/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mantı Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kilogram hazır mantı
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 tutam maydanoz
1 adet rendelenmiş havuç

Mantı Salatasının Sosu İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limonun suyu

Mantı Salatası Tarifinin Püf Noktası

Mantıları süzdükten sonra sebzelerle buluşturmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Limon suyu ve nar ekşili sosu servise en yakın zamanda ekleyin.

Mantı Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantı salatası için öncelikle 1/2 kilogram mantıları kaynayan suya atarak haşlayın. Ve süzün.
Mantıların üzerine küp doğranmış 1 adet kapya biber ve 1 adet yeşil biber ekleyin. 1 adet rendelenmiş havucu ekleyin. Bir tutam maydanoz ilave edin.
Ayrı bir kasede 1'er tutam tuz, sumak ve karabiber ekleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1/2 adet limonun suyunu ilave edip karıştırın.
Salatanın üzerine gezdirin. Mantı salatası servise hazır. Afiyet olsun.

Mantı Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazır mantılarınızı haşlarken kaynayan suyun içine bir tatlı kaşığı tuz ve birkaç damla sıvı yağ damlatın.
Salatada kullanacağınız için mantıların çok fazla yumuşaması, hafif dişe dokunması iyi olur.

Mantı Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Derin ve şeffaf cam kasede veya geniş beyaz porselen kayık tabakta sunabilirsiniz.
Üzerini incecik kıyılmış taze maydanoz yaprakları ve birkaç tam ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.

Mantı Salatası İçin Hangi Mantı Kullanılır?

fırınlanmış veya kurutulmuş hazır mantı tercih edilir.

Mantı Salatası Kaç Dakikada Hazırlanır?

Toplamda en fazla 20 dakika içinde hazır olacaktır.

Mantı Salatası Ertesi Gün Yenir mi?

Elbette yenir. Yine de sosunu ve taze yeşilliklerini servis esnasında eklemeniz daha iyi olacaktır.

Mantı Salatası Davet Sofralarına Uygun mu?

Kesinlikle uygun. Çay saatlerine, kabul ve altın günlerine çok yakışacaktır.

Mantı Salatası Hangi Soslarla Hazırlanır?

Limon suyu, sumak ve karabiberle çırpılan klasik ekşili sos.
Süzme yoğurt, ince kıyım taze nane ve ezilmiş sarımsakla hazırlanan bir sos.
Zeytinyağı ve elma sirkesi karışımıyla elde edeceğiniz vinegret sos.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?