Name: Doya Doya Yemelik: Milföylü Tavuk Sarma
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk

En güzel sofralarınıza başrol oyuncusu olabilecek, inanılmaz pratik fakat bir o kadar da gösterişli, puf puf bir tarifle karşınızdayız.
Kolaylığı ve lezzetiyle midemizi dolduran milföy hamurlarımızı alıyoruz ve onları tavuğun en sevdiğimiz kısmı olan bagetlere sarıyoruz. Fırında pişince bir de kabarıyor milföyler. Ortaya nefis bir görüntü çıkıyor.

Kim demiş sadece tavuk bagetle misafir ağırlanmaz diye, en zor beğenenleri bile memnun edebilecek görsellikte bir tarif. Ayrıca yanına sadece bir salata yapsanız yeter zira hem çok doyurucu hem de yeterince göz dolduruyor.

Haydi kollar sıvansın, akşam yemeği belli oldu.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Milföylü Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

4 adet tavuk baget
4 adet milföy hamuru
1 tatlı kaşığı kekik
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam

Milföylü Tavuk Sarma Tarifinin Püf Noktası

Milföyler fırında çok çabuk piştiği için, tavukları milföye sarmadan önce iyice haşlamanız çok önemli. Damak tadınıza göre acı kırmızı biber de kullanabilirsiniz. Tavukları haşladığınız suyu atmayıp, pilav yaparken kullanabilirsiniz.

Milföylü Tavuk Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk bagetleri yıkayıp bir tencereye alın ve üstlerine geçecek kadar su ilave edin, iyice yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika bu şekilde haşlayın.
Tavuklar haşlandıktan sonra, baharatları bir kasede karıştırın ve baharat karışımını tavukların üstüne güzelce serpiştirin.
Milföyleri alın ve baharatladığınız tavukların etrafına, hiç boşluk kalmayacak şekilde güzelce sarın.
Tavukların uç kısımlarını da aluminyum folyoyla kaplayın ki fırında pişerken yanmasınlar.
Milföyle kapladığınız tavukların üstüne yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra aluminyum folyoları çıkartın.
Yanında mevsim salatası ile sıcak sıcak servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?