Şeklini Yesinler: Şişte Milföylü Köfte Tarifi

Name: Şeklini Yesinler: Şişte Milföylü Köfte
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Şeklini Yesinler: Şişte Milföylü Köfte Tarifi

Bazen bir yemeğin pratik olması yetmez, sunumu da yaratıcı olsun isteriz, lezzeti de. Az malzemeyle ortaya harika bir sunum ve lezzet yakalayınca da o tarif tadından yenmez! İşte tam da böyle bir tarifin ortasındayız. Yerken çıtır çıtır bir sesin ardından yumuşacık ,içi sulu bir köfte ısırıyorsunuz ve bir yandan da taze baharat, sarımsak ve parmesan peynirli sosun tadını çıkarıyorsunuz. Bu tarife kim hayır diyebilir ki?

Çocuklara da eğlenceli gelecek bir sunum olan şişte milföylü köfteleri domates sosu ile servis ederek ekstra lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Sarımsaklı yoğurda bandırarak yemek de müthiş lezzetli olacaktır.

Fırında çok pratik şekilde hazırlanan şişte milföy köftelerinin videosunu aşağıya bıraktık, bu eğlenceli sunum sofralarınızda çok sevilecektir, şimdiden ellerinize sağlık

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şişte Milföylü Köfte Tarifi İçin Malzemeler

3 adet milföy hamuru
500 gram dana kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı su

Şişlerin Üzerine Sürülecek Sos İçin:

1 su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı toz parmesan
5 dal taze kekik ((doğranmış))
2 adet sarımsak ((dövülmüş))
2 çay kaşığı tuz

Domates Sosu İçin:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak ((dövülmüş))
2 adet domates ((rendelenmiş))
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Şişte Milföylü Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kase veya yoğurma kabında kıyma, galeta unu, yumurta, su, tuz, kimyon, kekik ve pul biberi yoğurarak karıştırın.
Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın.
Milföy hamurlarını üç parmak kalınlığında kesin.
Elinize bir adet şiş alın ve önce milföyü batırıp, 1 adet köfteyi geçirin. Hamur, köftelerin üzerinden zigzag olacak şekilde geçirin.
Sos için bir kasede tüm malzemeyi karıştırın.
Pişirme kağıdına dizdiğiniz köftelerin üzerine fırça yardımıyla sosu sürün.
190 derece fırında yaklaşık 35 dakika, köfteler kızarana kadar pişirin.
Domates sos için bir sos tenceresinde, zeytinyağında sarımsakları kokusu çıkana kadar soteleyin.
Üzerine rendelenmiş domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin.
Sos kaynamaya başlayınca kekiği de ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın.
Şişte milföy köfteleri ve domates sosunu sıcak olarak servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Şişte Milföylü Köfte Yanına İyi Gider

10dk

TUZLU ATIŞTIRMALIK

3.5

Ana Yemeklerin Yanına: Patates Graten

vildan ergin

5dk

SALATA

Ana Yemeklere Yancı: Biber Salatası

Yasemin Gürsürer

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Şeklini Yesinler: Şişte Milföylü Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

wengiblush 28 Aralık 2023 03:47

Gerçekten farklı bir tarif oluşu misafirlerime tercih etmeme sebep oldu. Sağolsun Yasemin Hanımın tarifleri hiç pişman etmiyor. Çok güzel oldu her şeyiyle, misafirlerimde bayıldılar. Çok teşekkürler bu güzel tarif için 🙏😌
- Yemek.com 28 Aralık 2023 06:39
  
  Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
NAZANNNN 10 Aralık 2018 14:41

Harika bir tarif.Yaptım .Hangi yörenin terifi öğrenebilirmiyim?