Name: Favoriniz Olacak: Mini Kadife Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Yumuşacık kekiyle muhteşem kremasıyla favoriniz olacak bir pasta tarifimiz var! Mini kadife pasta tarifi için mutfak sizi bekler.

arzuu_kitchen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın 😊❤

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mini Kadife Pasta Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 kahve fincanı sıvı krema
3 yemek kaşığı kakao
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
10 yemek kaşığı un ((dolu dolu koymayın))
1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Kreması için:

2,5 su bardağı süt
1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı nişasta
1/3 su bardağı un
1 paket vanilya
1/2 poşet krem şanti

Mini Kadife Pasta Tarifinin Püf Noktası

Ben pastaları üç katlı olarak hazırladım. Siz daha fazla pasta elde etmek isterseniz iki katlı olarak da yapabilirsiniz. Gıda boyasının markasına göre renk farkedebilir. Kekinizin rengine göre ekleyebilirsiniz

Mini Kadife Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kremanızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Bunun için vanilya ve krem şanti hariç verilen malzemeleri karıştırıp ocakta kıvam alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra unun kokusu çıkana kadar biraz daha pişirip ocaktan alıyoruz. Krema ılıyınca içerisine vanilya ve krem şantiyi de ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra kremayı bir sıkma torbasına koyup dolapta dinlenmeye bırakıyoruz. Keki için yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip kek harcımızı yağlı kağıt serili orta boy fırın tepsisine döküp yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. (çok çabuk pişiriyor kontrol edelim)
Fırından çıkan kek iyice soğuduktan sonra yuvarlak bir kalıpla ya da geniş ağızlı bir su bardağı ile kekten daireler çıkarıyoruz.
Servis edeceğimiz tabağa dairelerden birini koyup üzerine krema sıkıyoruz. Tekrar üzerilerine kek koyup krema sıktıktan sonra, bir dilim daha kek koyup krema sıkıyoruz.
Üzerlerini süsleyip pastalarımızı buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?