Name: Eliz'in Tarifi: Nohutlu Patatesli Sulu Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Nohutlu patatesli sulu köfte tarifi, yumuşacık köfte ve nohutun buluşmasıyla ortaya çıkan enfes lezzetlerden biri. Her kaşıkta sizi mest edecek bu yemeğe bayılacaksınız.

Elizin_mutfagi19

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Nohutlu Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

200 gram dana kıyma
1/2 çay bardağı kırık pirinç
1 adet orta boy rendelenmiş soğan ((suyu sıkılmış))
1 çay kaşığı tuz
1-2 yemek kaşığı un ((köfteleri dizebilmek için))

Nohutlu Patatesli Sulu Köfte İçin:

1,5 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet patates
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Nohutlu Patatesli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutlu patatesli sulu köfte için öncelikle köfteleri hazırlayalım. Bunun için derin bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, kırık pirinç, tuz ve sevdiğiniz baharatları ekleyip iyice yoğuralım.
Yoğurduğumuz harçtan küçük parçalar alıp yuvarlayarak köfte şekli verelim ve hafif unlanmış bir kaba dizelim.
Köfteler hazır olunca yemeğe başlayalım. Bunun için kuru soğanı ve patatesleri doğrayalım ve bir tencereye alalım.
Tencereye sıvı yağı ekleyip önce soğanları, ardından patatesleri kavuralım. Üzerine salçayı da ekleyip iyice kavuralım.
Ardından tuzunu ekleyelim ve sıcak suyu tencereye ilave edelim. Su kaynamaya başlayınca önce haşlanmış nohutları, ardından köfteleri ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirelim.
Gerekirse suyunu kontrol ederek eksilen kısmını sıcak suyla tamamlayalım ve köfteler ile patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
Nohutlu patatesli sulu köfte hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?