Cevat'ın Tarifi: Sarma Baklava Tarifi

Sarma Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sarma baklava için öncelikle ceviz ve fındıkları ayıklayıp hafifçe kavuralım. Soğuduktan sonra kabuklarını ayıklayıp öğütelim ve kenara alalım.
2. Tereyağını eritip hazır edelim.
3. Her seferinde iki adet yufkayı üst üste alalım. İçerisine ceviz ve fındık karışımından serpip rulo şeklinde saralım.
4. Hazırladığımız sarmaları borcama dizelim. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
5. Üzerine eritilmiş tereyağını eşit şekilde gezdirelim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar 20-25 dakika pişirelim.
7. Şerbeti için Su ve şekeri bir tencereye alıp karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyelim ve yaklaşık 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Şerbeti soğumaya bırakalım.
8. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti gezdirelim.
9. Şerbetini güzelce çektikten sonra servis edelim. Sarma baklava hazır! Afiyet olsun.