Orijinal Brownie Tarifi İçin Malzemeler

3 adet büyük yumurta

240 gram toz şeker ((1 su bardağı))

320 gram bitter çikolata ((en az %60 kakao oranlı))

125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış) ((8,5 yemek kaşığı))

93 gram un ((2/3 su bardağı))

1 paket vanilin

25 gram kakao ((2,5 yemek kaşığı))

1 tutam tuz

Orijinal Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri şeker tamamen eriyene kadar çırpın.

Çikolatayı benmaride eritin. Erimiş çikolataya oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyin ve eriyip ilk sıcaklığı çıkana dek karıştırın.

Yumurta karışımına çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın. Kuru malzemeleri de eleyip ekleyin ve spatula ile yavaşça homojen olana kadar karıştırın.

Fırın kabını yağlayın ve içine yağlı kağıt yerleştirip tekrar yağlayın. Karışımı kaba dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin.

Brownie'yi önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

Pişen brownie'yi oda sıcaklığına gelene kadar 30-45 dakika dinlendirin. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Penyez Tarum 4 Haziran 2026 13:03

Bu ikinci yapışım gayette güzel oldu ben bu sefer ilaveten yaban mersini kullandım zira brownie yakıştığını düşünüyorum 😌
- Yemek.com 5 Haziran 2026 07:07
  
  Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor.
Yemek.com Kullanıcısı 17 Nisan 2026 18:59

Cokkk guzeldi hayatimda yedim en iyi brownie di ilk defa yaptim ve bayildim tadina 🤎 ilk defa yaptima gore tadi cokkk guzeldiii🫶🏻
- Yemek.com 20 Nisan 2026 05:33
  
  Afiyetler olsun, ellerinize sağlık 🫶🏻
Suzan Çelik 26 Mart 2026 06:57

Sürekli yaptığım tarif, tam ölçü , tam kıvam, diğer tariflerde olduğu gibi. İyi ki varsınız şefim 🤗
Habisse 6 Ocak 2026 01:00

Gerçekten çok ölçülü bir tarif şefim.Teşekkürler.
- Yemek.com 6 Ocak 2026 05:56
  
  Beğenmenize çok sevindik. Ellerinize sağlık 🥰
reykar8 30 Kasım 2025 08:04

Şefim bu nasıl bir tarif kaşık attırdın resmen 🫠 bu arada ben ölçülere uyarak yaptım ama 1 paket sütlü çikolata ekledim diğer paketler bitterdi yine de harika oldu bu arada 28 dakika alt üst ayar fansız pişirdiö ve kıvamı bu şekilde oldu tavsiye ederim
- Yemek.com 1 Aralık 2025 05:55
  
  Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik ☺️
Rovabozo 8 Ekim 2025 00:13

Hocam ben bu tarifi severek yapıyorum. Bence piyasadaki sayılı iyi tariflerden bir tanesi. Ancak yazdığınız 25 dk pişirme süresi keki çok kurutuyor. 17-20 dk gibi bir süre kekin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlıyor. Bu önerimi paylaşmak istedim.
- Yemek.com 8 Ekim 2025 05:19
  
  Bunu duyduğumuza sevindik, öneriniz için de teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık 💛
Elmas Husseın 27 Ağustos 2025 07:09

cok guzel oldu ama gercekten cok agir bir tatli ama lezzetli denenir
- Yemek.com 28 Ağustos 2025 07:07
  
  Afiyet olsun 😊
Yemek.com Kullanıcısı 22 Haziran 2025 11:05

hic biseye benzemedi
Burcu 7 Nisan 2025 03:23

Verilen ölçülere ve pişirme süresine bire bir uyarak tarifi denedim ve çok güzel oldu.
dddd 11 Mart 2025 12:08

Siyez unuyla yaptim super oldu, zaten malzemeler o kadar yogun ki cok az miktar un yeterli oluyor. Olcmekle ugrasmaya gerek bile yok
Rüzgar Levent 27 Kasım 2024 19:08

Kabarmıyor. Normal mi?
- İdil Arın 20 Şubat 2025 17:13
  
  Merhaba. Brownie orijinalinde kabarmaması gereken bir tatlıdır. Bu nedenle kuru malzemeleri ekledikten sonra mikser ile değil spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Sevgiler
mihrimahirempt 15 Kasım 2024 16:28

Her tarifi mi tutar bi insanın, harika. Kocam çatal atmaktan bahsediyor 😂