Name: Kruvasan Şok: Paçanga Poğaça
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk

Paçanga böreğini sevmeyen yoktur. Puf puf mayalı poğaçaları da... Eh hal böyle olunca bu iki lezzeti kombinlemek çok zor olmadı.

Hazırladık mayalı hamurumuzu, şimdi söz dilim dilim pastırma ve kaşarda. Üçgen şeklinde incelttiğimiz hamurların içini bu lezzet ikilisiyle doldurduk. Çay saatlerine pek yakışacağı gibi kendinizi şımartmak isteyeceğiniz günlerin ana yemeği bile olabilir. Üzerine hazırladığımız zeytinyağlı, sarımsaklı sosla lezzet çıtasını bir tık daha yukarı çektiğimizde doğrudur.

Şimdi söz sizde! Biz ilham vermesi için videomuzu şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun!

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Paçanga Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

2,5 su bardağı un
1 paket instant maya
200 ml. ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
6 dilim pastırma
6 dilim kaşar

Sarımsak Sos İçin:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak

Paçanga Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurun daha çabuk mayalanması için ılık su kullanmak işlem sürecini kısaltacaktır.

Paçanga Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu bir kaba eleyin.
Su, instant maya ve tuzu ilave ederek basit bir hamur hazırlayın.
Hazırladığınız hamuru homojen bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
Nemli ve temiz bir bez örterek mayalandırın.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Mayalanan hamuru hafif unlayarak elinizle veya merdaney yardımıyla dikdörtgen bir şekilde inceltin.
Bıçak veya pizza dilimleyicisi yardımıyla üçgen parçalar kesin.
Kestiğiniz üçgen parçaların içine kaşar peyniri ve pastırma ekleyerek rulo olarak sarın ve dinlendirin.
Zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları içinde hafifçe soteleyin. Soğuması için 10-15 dakika dinlendirin.
Dinlenen paçanga poğaçaların üzerine spatula yardımıyla sürün ve fırında 20 dakika pişirin. Dilediğiniz sosa batırarak afiyetle tüketin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!