Paris Mash, Fransız mutfağına özgü, tereyağı ve kremanın bolca kullanıldığı, ekstra pürüzsüz ve ipeksi kıvamıyla bilinen klasik bir patates püresidir. İngilizce kaynaklarda “Parisian Mashed Potatoes” olarak da geçer.
Patatesler, tereyağı ve isteğinize göre biraz sütün buluşması ile hazırlanan bu püreyi her sofranızda görmek isteyeceğinizden çok eminiz. Et yemekleri ile harika ikili olacaktır; tek başına bile keyifle yiyebilirsiniz. Adım adım yapılışa buyurun. Şimdiden afiyet olsun!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Paris Mash Tarifi İçin Malzemeler
Paris Mash Tarifinin Püf Noktası
Patatesleri kabuklu şekilde haşlayın deriz.
Paris Mash Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesleri güzelce soyun. Eğer kabukları soyup haşladıysanız bu adımı geçebilirsiniz.
Patatesleri mutfak robotuna alın ve üzerine tereyağını, tuuz, karabiberi ve isteğinize göre sütü ekleyin.
Bu şekilde kremamsı bir kıvam alana dek çalıştırın.
Paris Mash Tarifinin Pişirme Önerisi
Düşük ısıda tutmak, karışımın homojen olmasını kolaylaştırır.
Paris Mash Tarifinin Servis Önerisi
Izgara biftek, fırınlanmış tavuk veya somonun yanında çok yakışır.
Paris Mash Püresi Yapmak İçin Hangi Patates Türü En Uygundur?
Nişasta oranı yüksek, unlu patates türleri tercih edilmeli.
Paris Mash Püresi İle Servis Edilen Geleneksel Fransız Yemekleri Nelerdir?
entrecôte (biftek), confit de canard (ördek konfi).
Orijinal Paris Mash Tarifinde Krema Mı Süt Mü Kullanılır?
Krema tercih edilir.
Paris Mash Püresi İle Et Yemekleri Nasıl Kombinlenir?
Soslu et yemekleriyle kombinlenebilir.
Paris Mash Püresinin Klasik Patates Püresinden Farkı Nedir?
Paris mash çok daha fazla tereyağı ve krema içerir.
İpeksi Kıvamda Püre: Paris Mash Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!