Name: Ekşisi Yerinde: Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Oldukça sağlıklı bir yemeğe ne dersiniz? Pırasa, pirinç ve havuç üçlüsü hiç bu kadar güzel olmamıştı. Karşınızda: Pirinçli pırasa yemeği tarifi. Sofralarınızda başlangıç olarak servis edip, midelere altlık görevi görebilen bu lezzet aynı zamanda ana yemek niteliği de taşıyor. İçerisindeki zeytinyağı, yemeğin hem hafif hem de sağlıklı olmasına yardımcı oluyor.

Pırasalar, havuçlar birlikte pişiyor. Zeytinyağı yemeği koruyor, pirinç ise kendine has aroması ile damakları şenlendiriyor. Sonucunda ortaya pırasayı sevmeyenleri bile mest edecek bir lezzet çıkıyor. Ayrıca bir gece buzdolabında dinlendirip, ertesi gün servis ederseniz çok daha leziz oluyor. O zaman buyurun mutfağa bu leziz pırasa yemeği tarifini hazırlamaya!

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa Kalorisi Ne Kadar: 208/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

24 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

1/3 çay bardağı zeytinyağı
4 dal pırasa ((ayıklanmış, temizlenmiş))
2 adet havuç
1/2 çay bardağı pirinç
1 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu
1 su bardağı portakal suyu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa Tarifinin Püf Noktası

Pırasa yemeğini kısık ateşte 20 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.

Zeytinyağlı Pirinçli Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinçli pırasa yemeği için pırasaları yıkayın ve verevli olarak doğrayın.
Havuçları da yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra yarım ay şekilde doğrayın.
Zeytinyağını ekleyerek ısıttığınız tencerede, orta ateşte 3-4 dakika kadar havucu soteleyin. Ardından pırasayı ekleyerek 2-3 dakika kadar daha bu şekilde soteleyin.
Havuç ve pırasa hafifçe yumuşadıktan sonra üzerine pirinci ilave edip birkaç dakika daha soteleyin.
Ardından su, limon suyu ve portakal suyunu üzerine ekleyin.
Güzelce karıştırın ve suyun kaynaması için kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
Ocaktan almadan önce tuzunu ve damak zevkinize göre karabiberini ekleyin. Dilerseniz ılık, dilerseniz sıcak olarak servis edin. Zeytinyağlı olduğu için dinlendirdikten sonra servis etmenizi öneririz. Pirinçli pırasa yemeği hazır. Afiyet olsun!