Name: Eliz'in Tarifi: Patates Yatağında Salata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Patates yatağında salata tarifi, rengarenk görsel sunumuyla davet sofralarının yeni yıldızı. Patatesin doyuruculuğu ve sebzelerin ferahlığı sizi mest edecek.

Elizin_mutfagi19

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Patates Yatağında Salata Tarifi İçin Malzemeler

4-5 adet patates
2 adet havuç
1 kase süzme yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1/2 demet ince kıyılmış dereotu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su

Patates Yatağında Salata Sosu İçin:

1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz

Patates Yatağında Salata Üzerini Süslemek İçin:

1 kase ayıklanmış nar
1 avuç ceviz içi (iri çekilmiş)

Patates Yatağında Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Patates yatağında salata için öncelikle havucu rendeleyelim ve yağda sotelemeye başlayalım. Ardından küp küp doğradığımız patatesleri ekleyelim. Bir-iki tur çevirdikten sonra az miktarda su ilave edelim ve kısık ateşte patatesler iyice yumuşayana kadar pişirelim. İyice haşlandığından emin olalım.
Patatesli harç pişerken 2 diş sarımsağı rendeleyelim sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım.
Pişmiş patates ve havuçlu harcın içerisine içine ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyelim. Ardından baharatları ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştıralım.
Harcı iyice ezip tabakta ortası çukur olacak şekilde şekil verelim. Harcın ortasına hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu yayalım. Kenarlarını ince kıyılmış maydanozla süsleyelim. Üzerine dilediğimiz şekilde nar ve ceviz serperek servis edelim.
Patates yatağında salata hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?