El Açmasını Aratmaz: Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 3 adet orta boy patates (haşlanmış)
• 1 adet soğan ((minik doğranmış))
• 2 yemek kaşığı kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Sos İçin:

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 tatlı kaşığı nişasta

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu