Lezzet Dolu: Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Name: Lezzet Dolu: Patatesli Rulo Poğaça
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Yumuşak hamuru ve patatesli iç harcı ile ister çay saatlerinde isterseniz de kahvaltılarda servis edebileceğiniz bir poğaça tarifi ile karşınızdayız.

Patatesli rulo poğaça, kolay şekil verilebilir yapısı ile evde pratik bir şekilde hazırlayabilecek.

Patatesin içine kattığı yumuşaklık ve kıvam sayesinde bu poğaçalar, uzun süre tazeliğini koruyacaktır. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa buyurun.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

4,5 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ

Patatesli Rulo Poğaça İç Harcı İçin:

3 adet patates
1/2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Patatesli Rulo Poğaça Kenarları İçin:

2 yemek kaşığı pekmez
1/2 su bardağı su
1 küçük boy kase kavrulmuş susam

Patatesli Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Poğaçanın yumuşak olması için hamuru iyice yoğurduktan sonra yaklaşık 1 saat mayalandırın deriz.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesli rulo poğaça hamur için un hariç su, süt, şeker ve mayayı derin bir kaba alın karıştırın.
Maya aktifleşince sıvı yağ, tuz ve unu kontrollü ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun. Hamuru 1 saat mayalandırın.
Patatesleri haşlayın ve ezin. Üzerine baharatlar, süt, tereyağı ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
Açtığınız hamurun üzerine patatesli harcı ekleyin ve yayın. Şeritler halinde kesin
Her şeridi rulo şeklinde sarın. Yaptığınız ruloların üzerine elinizle hafif bastırın.
Kenarlarını önce pekmeze batırın.
Daha sonra susama batırıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Patatesli rulo poğaça hazır. Afiyet olsun.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Poğaçaların içinin de tam olarak pişmesi ve dışının kızarması için fırını önceden ısıtmayı unutmayın. Ayrıca pişirme süresinin fırınınıza göre farklılık gösterebileceğini de hatırlatalım.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifinin Servis Önerisi

Patatesli rulo poğaça yanında en iyi beyaz peynir, kaşar peyniri ve zeytin ile gider.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Patatesli Rulo Poğaça Yanına İyi Gider

30dk

HAMUR İŞİ

Kahvaltıya Yakışır: Domatesli Açma

Çigdem Esastürk

15dk

HAMUR İŞİ

Az Malzemeli: 2 Yufkalı Börek

Ege Şahin

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Lezzet Dolu: Patatesli Rulo Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Mysterypages 8 Aralık 2025 07:18

su ölçü kısmını günceller misiniz yumurta da var sanırım suyla beraber yazılınca karışıklık olmuş
- Yemek.com 8 Aralık 2025 14:05
  
  Merhabalar, yumurta kullanmıyoruz tarifte. Ölçü kısmını güncelliyoruz. Ellerinize sağlık 😊