Name: Çay Demlettirir: Peynirli Rulo Börek
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk

El açması böreklerin yeri ayrıdır lezzeti başkadır. Yapımını ve tadını sevdiğim sizin de seveceğinizden emin olduğum bir tarif bu. Çayı demlettirir, sevdiklerinizi yanınızda istettirir, daha ne olsun buyurun tarife ve mutfağa.

rukiyekksal

ÜYE

İkram edersin vardır azığın aşkıma.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Peynirli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yaş maya
3 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kilogram un

İç harcı için:

400 gram beyaz peynir
4 dal maydanoz

Üzeri için:

2 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

Peynirli Rulo Börek Tarifinin Püf Noktası

Kıvamına göre daha fazla un koyabilirsiniz.

Peynirli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için bütün malzemeleri büyük bir kaba alıp yoğurun. Hamur yumuşak olacak hafif ele yapışacak. 1 saat mayalanmaya bırakın.
Maydanozu küçük küçük doğrayın, peynirin içine alıp çatal yardımı ile güzelce ezin. Daha sonra mayalanan hamuru ikiye bölüp altı eşit bezeye ayırın.
Tezgahın üstünü unlayıp ince olacak şekilde açın. İç harcından koyup rulo şeklinde sarın. Üzerine hafifçe bastırarak bıçak ile kesip tepsiye dizin.
Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp yumurta sarısına sıvı yağı katıp üzerlerine sürüp çörek otu susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika alt üst kızarana kadar pişirin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?